Ce este salmoneloza - surse de infecție și tratament

Toată lumea a auzit de o astfel de boală ca salmoneloza, dar, din fericire, nu toată lumea a întâlnit-o. După cum se spune, „cel care este avertizat este înarmat”. Informațiile despre boală, simptome și tratamente vor ajuta la prevenirea bolii și la detectarea acesteia în stadiile incipiente ale infecției.

Salmoneloza, ce este?

Salmoneloza este o boală asociată cu o infecție intestinală, cauzată de bacterii și viruși din genul Salmonella. Există multe varietăți de astfel de bacterii. Au aproape aceleași manifestări și, prin urmare, grupul de boli este legat printr-un singur nume comun - salmoneloză.

Primele simptome și semne comune care sugerează infecția cu salmoneloză.

Formele bolii salmonelozei pot fi după cum urmează:

• Gastrointestinal.
• Tifoid.
• Septic.
• Asimptomatic.
• Bacterian.

Fiecare dintre ele are propriile semne clinice. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare formă a bolii.

• Salmoneloza gastrointestinală apare mai des decât altele. Primele simptome ale unei infecții infecțioase sunt ca în cazul intoxicației corpului: slăbiciune generală, dureri de cap, amețeli sunt posibile, o creștere a temperaturii cu 2-3 grade peste normal, frisoane. Principalul simptom este o defecțiune a organelor tractului gastro-intestinal. Durere dezvăluită în stomac și abdomen. Pacientul începe să vomite. În primul rând, în masa eructată, puteți urmări rămășițele alimentelor nedigerate, apoi masa devine mai apoasă cu o cantitate mare de bilă. Mai mult, se urmărește diareea, care se caracterizează printr-o nuanță verzuie, prezența spumei, a apei, a mucusului. Pacientul suferă de balonare și se observă senzații dureroase la apăsare.

De asemenea, simptomele apar în limba pacientului - este adesea acoperită cu o acoperire albă, uscată. Scaunele libere pot dura 4-5 zile și pot duce la deshidratare. În acest caz, o persoană pierde nutrienții necesari, a căror lipsă duce la o scădere a presiunii, convulsii frecvente, tahicardie, amețeli și leșin frecvent, tulburări nervoase. Principalele și cele mai acute simptome sunt observate în decurs de 5 zile la un adult obișnuit. Tractul gastrointestinal se reface după aproximativ 2 săptămâni, când are loc recuperarea.

• Formă de salmoneloză tip tifoid. În primele etape, boala nu diferă în niciun fel de forma gastro-intestinală de infecție. Dar treptat simptomele capătă o nouă nuanță, care seamănă cu febra tifoidă. Pacientul suferă de intoxicație severă, febră, uneori halucinații și delir. Această condiție continuă timp de o săptămână. După aceea, o erupție cutanată poate fi văzută în abdomenul persoanei infectate, dispărând după 2-3 zile. Pielea pacientului este palidă, limba este cenușie, cu o notă de maro. Pacientul suferă de balonare severă. Forma tifoidă durează mai mult timp pentru a se vindeca decât cea anterioară. Recuperarea are loc după 1-2 luni.
• Forma septică a salmonelozei foarte periculos și destul de rar. Cel mai adesea, boala afectează persoanele cu imunitate slăbită, persoanele în vârstă și bebelușii. Primele simptome sunt: ​​icter, febră, frisoane. Pacientul transpira mult. În organe, procesele inflamatorii încep să se dezvolte odată cu prezența puroiului în țesuturi. Consecințele acestei forme de salmoneloză sunt deplorabile și pot duce la achiziționarea de sepsis cronic, cu afectarea organelor individuale, deces.
• Forma asimptomatică a salmonelozei supus doar unui corp sănătos și puternic. În caz de boală, organismul combate independent microbii și bacteriile, afectându-i. În acest caz, persoana infectată nu simte durere. Fără simptome deloc.
• Forma bacteriană a salmonelozei caracterizată prin faptul că o persoană infectată poartă infecția în sine pentru o perioadă scurtă sau mai lungă (3 luni). În acest caz, microbii salmonella părăsesc corpul împreună cu fecalele..

Surse de infecție

În ciuda faptului că perioada de incubație a salmonelozei durează în medie de la 6 la 48 de ore. Bacteriile pot trăi în organism și le pot infecta pe altele atunci când sunt excretate chiar și după recuperarea completă a pacientului. Este destul de ușor să te infectezi cu o boală infecțioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați un produs nespălat sau alimente preparate anterior de o persoană bolnavă. Copiii sunt cel mai susceptibili la boală, deoarece de cele mai multe ori iau jucării de pe podeaua casei, pe stradă, mănâncă cu mâinile nespălate, după ce se joacă cu animale etc..

Bacteriile Salmonella pot exista mult timp în aer și în diverse alimente. Puteți evita infectarea respectând cele mai simple reguli de igienă:

• Înainte de a achiziționa produse, trebuie să vă asigurați calitatea și data de expirare. Este mai bine să cumpărați carne, produse lactate, ouă în magazine de încredere. Produsele trebuie să fie în ambalaje robuste, fără deformări.
• Nu ignora cererile nesfârșite de a spăla fructele și legumele înainte de a mânca sau de a găti. 5 minute de expunere la apă sărată vor duce la decontaminare.
• Mesele gata, legumele, fructele, carnea și peștele trebuie păstrate la frigider pe diferite rafturi, în ambalaje separate, în conformitate cu toate regulile de depozitare.
• Apa potabilă trebuie să fie de bună calitate. Apa brută este dăunătoare băuturii dacă nu există filtre de purificare.
• Mâinile trebuie spălate cu apă și săpun înainte de fiecare masă. Chiar și cu o gustare cu mere.

Toate aceste reguli simple de igienă pot împiedica o persoană să contracteze o boală infecțioasă periculoasă..

Tratamentul cu salmoneloză

Dacă găsești primele simptome ale bolii la tine sau la cei dragi, trebuie să începi imediat tratamentul. Bacteriile Salmonella sunt incredibil de periculoase. Corpul unui adult sănătos poate face față acestora, în timp ce o boală a unui copil mic sau a unei persoane în vârstă poate fi fatală.

Este necesar să opriți reproducerea microbilor patogeni și să îi eliminați, împreună cu otrăvurile pe care le produc, din corp. Pentru a face acest lucru, trebuie să consultați imediat un medic, care, în funcție de diagnosticul pus, va prescrie un tratament medicamentos cu drepturi depline.

Dieta pentru salmoneloză

Deoarece boala afectează în primul rând tractul gastro-intestinal, alimentele care pot avea un efect iritant și pot crește secreția sunt excluse din dieta pacientului - alimente prăjite și grase, afumate, condimentate. Fermentarea în intestine poate fi cauzată de produse de patiserie, fructe și legume consumate în cantități mari.

Supele preparate pe bază de carne slabă sau pui, cu o cantitate mică de legume măcinate într-o stare moale, au un efect benefic asupra procesului de vindecare. Terci de cereale gătit în apă. Produse proaspete de caș. Pâinea de grâu tare, fripturile sunt de asemenea utile. Pacientul trebuie să bea mai mult. Pentru băut, jeleu și compoturi slabe din fructe uscate și fructe de pădure, sunt potrivite apă curată, ceai fără zahăr. Medicul prescrie dieta și momentul respectării acesteia după examinarea pacientului..

După ce am aflat mai multe informații despre o boală infecțioasă, primele simptome și metode de tratament, salmoneloza poate fi detectată în stadiile incipiente și tratamentul poate fi început imediat..