Cum se transmite salmoneloza de la animale și oameni

Corpul uman

- o delicatesă pentru multe tipuri de paraziți: bacterii, viruși, viermi și microorganisme. Cu toate acestea, oamenii neagă de obicei posibilitatea contractării acestora până când boala progresează într-un stadiu sever și începe să provoace simptome severe. Salmoneloza este cea mai frecventă boală provocată de un microorganism - salmonella. Având în vedere că acest parazit infectează animalele domestice, se transmite cu ușurință persoanelor care nu caută să mențină igiena sau să manipuleze cu atenție alimentele pe care le consumă, astfel încât toată lumea ar trebui să știe cum se transmite această boală.

Ce este salmoneloza

Salmoneloză - boli infecțioase parazitare, cauzată de Escherichia coli - salmonella și însoțită de intoxicație, febră, tulburări intestinale și vărsături, cauzând deshidratare și stări grave ale pacientului.

Microorganismele care cauzează boala trăiesc în carnea și ouăle animalelor domestice și pot rezistafi:

• Temperaturi mari.
• Îngheţa.

Pentru a distruge acești paraziți, nu este suficient să păstrați ouăle sau carnea în congelator sau să le prăjiți ușor. Pentru ca aceștia să moară, alimentele trebuie procesate cu atenție..

Orice persoană, fără excepție, poate contracta salmoneloză, dar în special copiii, vârstnicii și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt expuși acestei boli. În plus, eliminarea Salmonella în organism este o sarcină minuțioasă. Dacă pacientul decide să întrerupă tratamentul, atunci boala se va reinfecta din nou, iar medicamentele vor deveni ineficiente..

Prin urmare, dacă acest diagnostic este stabilit, este necesar să se supună medicului fără îndoială și să urmeze un curs complet de tratament, diagnostice repetate repetate pentru a confirma absența paraziților în organism..

Cum se transmite salmoneloza

Toată lumea ar trebui să știe cum să se infecteze cu salmoneloză, deoarece aceste informații vor ajuta la prevenirea infectării întregii familii. Cel mai adesea, infecția are loc pe cale orală-fecală, în timp ce mănâncă alimente slab procesate contaminate cu salmonella.

Infecție de la animale

Salmonella este transportată de obicei de animale: rațe, găini, gâște și ouăle lor, precum și vaci și porci. De obicei, dacă salmoneloza se găsește într-o fermă într-un singur pui, atunci toate animalele sunt supuse tratamentului, deoarece boala este agresivă și se produce un focar care amenință sănătatea tuturor animalelor în contact unul cu celălalt și a oamenilor care își mănâncă carnea..

Oamenii de știință cred că la oameni sau animale cu un sistem imunitar puternic, salmoneloza poate fi în stadiul perioadei de incubație, timp de mulți ani, dar vor purta în continuare microorganisme. De aceea nu trebuie să mâncați carne crudă sau ouă, chiar dacă animalele nu prezintă semne de boală..

Salmonella poate pătrunde în corpul uman în următoarele circumstanțe:

• Mănâncând carne ușor prăjită.
• Mănânc ouă crude sau ouă prăjite. Pentru a ucide Salmonella, fierbeți ouăle cel puțin 10 minute. Forma lichidă de gălbenuș de ou și proteine ​​este periculoasă pentru viața umană!
• Consumul de produse lactate fermentate sau lapte nesterilizat.
• Refuzul de a se spăla pe mâini după contactul cu animalele de companie sau persoanele care ar putea avea contact cu fermierii.

Spălarea mâinilor - 80% protejează împotriva pătrunderii paraziților în organism. Acest lucru se aplică mai mult de 300 de tipuri de viermi și microorganisme care folosesc oamenii ca purtători.

Infecție umană

Infecția cu salmoneloză de la persoană la persoană este destul de frecventă, deoarece oamenii moderni nu se străduiesc să respecte standardele de igienă. De obicei, larvele paraziților, care sunt de dimensiuni microscopice, se acumulează pe mâinile infectate și apoi sunt transmise persoanelor sănătoase după cum urmează:

• Prin utilizarea ustensilelor de bucătărie comune.
• Când dați mâna și transferați bani, contactați cu șinele de acces, balustradele în transport.

Când se detectează un focar de salmoneloză, de obicei restaurantul, cantina sau asistentul magazinului devin sursa infecției. Cel mai adesea, infecțiile masive sunt înregistrate în instituțiile școlare și preșcolare, deoarece copiii au un sistem imunitar slab care nu este capabil să depășească microorganismele care au intrat în alimentele preparate de o persoană infectată.

Cum se răspândește altfel salmonella?

Multe tipuri de paraziți sunt transmise oamenilor prin atingerea obiectelor infectate. Dacă sistemul imunitar este insuficient de activ, bacteriile Salmonella vor invada corpul la contactul cu prosoape contaminate, jucării etc. Pentru a evita răspândirea bolii în familia ta, ar trebui să te speli bine pe mâini cu apă și săpun când vii acasă și să faci curățare umedă zilnic folosind dezinfectanți. De asemenea, puteți prinde salmoneloza în următoarele moduri:

• Praful. Acest tip de infecție este caracteristic „caselor de păsări”, deoarece bacteriile pot trăi mult timp în fecalele păsărilor.
• Apă. Cel mai adesea observat la animalele care beau și se scăldau în aceeași apă. Cu toate acestea, oamenii se pot infecta și prin consumul de apă de la robinet nefiert sau în timp ce înoată în pariu / mare. Infecția apare ca urmare a ingestiei de apă.

Când să contactați clinica

Infestările parazitare sunt dificil de diagnosticat, astfel încât persoanele care nu fac cercetări preventive pot trata boli ale organelor interne ani de zile. Primul semne de salmoneloză nu apar imediat, dar în decurs de 6-24 de ore de la momentul infecției, dar pot fi nesemnificative, iar persoana va considera simptomele invazive ca fiind ușoare.

După pătrunderea salmonelei în corp, aceasta începe să se înmulțească activ, să pătrundă în pereții intestinali și să secrete substanțe care provoacă intoxicație și cu cât o persoană refuză mai mult diagnosticul și tratamentul, cu atât simptomele bolii vor începe să apară..

Simptome de salmoneloză:

• Bataie rapida de inima.
• Creșterea temperaturii corpului.
• Durere în intestine, cap, articulații, mușchi.
• Stare generală de rău, amețeli, dureri corporale, frisoane.
• Vărsături și greață.
• Crampe musculare la vițel cauzate de deshidratare.
• Diaree cu fecale de culoare verde închis. Durere posibilă în timpul mișcărilor intestinale și mucus în masele secretate.
• Scăderea presiunii intravasculare și scăderea nevoii de a trece urina.
• Blanșarea membranelor mucoase și a pielii.
• Apariția spasmelor intestinale, colici, balonare, flatulență.

Intoxicarea și deshidratarea corpului - primele simptome, caracterizând salmoneloza. Dacă bănuiți această boală, trebuie să contactați imediat un specialist pentru a preveni apariția unui șoc infecțio-toxic. Nu așteptați până când toate simptomele salmonelozei devin active. 2-3, chiar și semne minore ale bolii sunt suficiente pentru a diagnostica și a începe tratamentul.

Primul ajutor pentru salmoneloză

Având în vedere că salmoneloza este o boală gravă, tratamentul său se efectuează exclusiv în condiții staționare. Refuzul terapiei se poate termina pentru pacientul cu deshidratare critică cu un rezultat fatal, prin urmare, în acest caz, este necesar să îl ascultați pe medic fără îndoială. De asemenea, spitalizarea la timp a pacientului va preveni transmiterea bolii către restul familiei, cu condiția ca aceștia să dezinfecteze temeinic locuința..

Înainte de sosirea ambulanței, pacientul ar trebui să ia medicamente pentru a reduce intoxicația corpului și pentru a atenua starea.

Pentru aceasta, următoarele sunt perfecte:

• Sorbex.
• Cărbune activ.
• Enterosgel.
• Atoxil.

După aceea, trebuie să beți multe lichide, aproximativ 1-2 pahare de apă purificată după fiecare mișcare intestinală.

Dacă pacientul are un reflex gag abundent și este imposibil să se respecte recomandările descrise mai sus, atunci medicii din secția de boli infecțioase se vor ocupa de tratament, injectând soluții intravenoase..

În general, recurgând la ajutorul unui specialist calificat, puteți scăpa complet de infecție. Cu toate acestea, în viitor, este recomandat să evitați consumul de alimente care pot fi contaminate, să nu înghițiți apă (când faceți baie) și să monitorizați starea de sănătate a personalului care îngrijește copiii dvs. și să lucreze cu dvs. în aceeași echipă..