De ce este periculoasă salmonella entertidis

Astăzi, bacteria Salmonella entertidis sau bacilul Gertner este unul dintre cei mai periculoși agenți cauzali ai bolilor precum salmoneloza, care este considerată una dintre cele mai frecvente boli infecțioase. Această boală este capabilă să infecteze animale și oameni. Consecințele infecției în anumite situații amenință sănătatea și chiar viața pacientului.

Descrierea bacteriilor

Salmonella entertidis aparține genului Salmonella, familia Enterobacteriaceae și este o bacterie gram-negativă mobilă. Microorganismul crește la o temperatură de 35-37 grade Celsius. În exterior, bacteria seamănă cu un băț, care are capete rotunjite..

Dimensiunile salmonelei divertidis:

• lungime - de la 1,5 la 4 microni;
• grosime - de la 0,3 la 0,8 microni.

Bacteria a fost izolată în 1888 de medicul german Gertner.

Salmonella entertidis este foarte rezistentă la mediu:

1. În rezervoarele deschise cu apă dulce, aceste bacterii vor trăi între 11 și 120 de zile..
2. Salmonella va trăi în apă sărată de mare timp de până la o lună.
3. În apele reziduale, acest microorganism va rămâne câteva luni..
4. Salmonella va trăi în sol timp de până la șase luni.
5. Bacteriile vor trăi în praful camerei timp de aproximativ 3 luni..
6. În fecale și gunoi de grajd, microorganismul va fi depozitat ani de zile.

În plus, bacteria este bine adaptată în alimente - aici nu numai că trăiește, ci și se înmulțește:

• în carne, precum și în cârnați, bacteria va trăi timp de 2-4,5 luni;
• în carnea congelată, salmonella va dura 0,5-1 an;
• în laptele la temperatura camerei, bacteria trăiește până la 10 zile, iar în laptele rece - până la 20 de zile;
• în unt, microorganismul rămâne timp de 52-128 de zile;
• Salmonella trăiește în ouă un an, iar pe coji de ouă - 17-24 de zile.

Enterita Salmonella tolerează perfect temperaturile scăzute, dar la temperaturi ridicate bacteriile mor relativ repede.

Boala cauzată

În natură, există aproximativ 2000 de reprezentanți ai genului Salmonella. Enterita Salmonella cauzează boli precum salmoneloza.

Salmoneloza este o boală infecțioasă care afectează animale și oameni. Animalele tinere de fermă sunt infectate cu parazitul. Infecția afectează organele sistemului digestiv și, în formă cronică, provoacă artrită și pneumonie. Infecția cu Salmonella poate provoca avort la oi.

Metode de infecție cu salmoneloză

Se pot distinge următoarele căi de infecție cu salmonella:

1. Calea alimentelor. Cel mai adesea, infecția are loc prin lactate și produse din carne contaminate. În plus, bacteriile pot fi găsite în ouăle de găină și prepeliță..
2. Calea navigabilă. Bacteriile pot fi transmise oamenilor prin apă contaminată. Cu toate acestea, Salmonella nu se poate multiplica și nu se acumulează în apă, astfel încât această infecție este mai puțin frecventă..
3. Metoda contact-gospodărie. În acest caz, infecția are loc prin obiecte de uz casnic.
4. Calea praf-aer. Este un mod foarte rar. Infecția apare ca urmare a răspândirii excrementelor păsărilor infectate în locuri accesibile oamenilor.

Cea mai comună metodă de infecție este mâncarea. Prin urmare, ar trebui să vă alegeți produsele cu atenție.

Simptome și semne ale infecției cu salmonella

De obicei, manifestările clinice ale bolii la adulți și copii nu prezintă diferențe semnificative. Severitatea simptomelor depinde de obicei de severitatea cursului, precum și de forma bolii.

Salmoneloza are 4 forme, care se caracterizează prin manifestări individuale.

Forma gastrointestinală

Acest tip de boală este considerat cel mai frecvent. În medie, durata tratamentului pentru forma gastro-intestinală este de 2 săptămâni..

Principalele manifestări ale bolii:

• căldură;
• cefalee și slăbiciune generală;
• apariția unui strat alb pe limbă;
• apariția durerii în abdomen;
• ameţeală;
• vărsături, bilă și alimente nedigerate apar în vărsătură;
• fecalele capătă o nuanță verzuie;
• diaree cu descărcare mucoasă.

În plus, persoana infectată poate avea tensiune arterială scăzută, tahicardie și convulsii..

Forma tifoidă

Primele simptome ale bolii sunt similare cu manifestările formei gastrointestinale de salmoneloză..

După câteva ore, există semne similare cu cele ale febrei tifoide:

• febră și pierderea cunoștinței;
• semne de intoxicație severă a corpului;
• halucinații;
• tulburarea minții;
• erupții la nivelul abdomenului;
• apariția pe limbă a unei plăci maro-cenușii;
• senzație de balonare și greutate în abdomen.

Tratamentul tifoid durează de obicei 1,5-2 luni..

Forma septică

Acest soi este considerat cel mai rar. Este adesea diagnosticat la persoanele imunocompromise. Sugarii și persoanele în vârstă sunt expuse riscului.

Manifestări ale formei septice de salmoneloză:

• febră chinuitoare prelungită;
• frisoane;
• icter;
• inflamația purulentă a diferitelor țesuturi, precum și a organelor interne.

Această formă nu este practic supusă tratamentului. Foarte des, forma septică a salmonelozei se termină prin septicemie sau moartea celui infectat.

Forma asimptomatică

În această situație, boala se desfășoară într-o formă latentă. Terapia nu se efectuează, deoarece corpul însuși luptă împotriva bacteriilor care au pătruns în interior.

Dacă apare cea mai mică manifestare a oricărei forme de salmoneloză, trebuie să consultați imediat un medic. La urma urmei, tratamentul necorespunzător sau incorect al acestei boli poate provoca dezvoltarea unor patologii periculoase precum pneumonia, insuficiența cardiacă sau hepatică, edemul cerebral și bolile tractului gastro-intestinal..

Diagnosticul salmonelozei

Pentru a face un diagnostic precis, medicul colectează anamneză, examinează pacientul.

În plus, medicul prescrie adoptarea următoarelor măsuri de diagnostic:

• efectuarea unui test de sânge;
• examinarea fecalelor pentru detectarea salmonelei;
• antibiotice;
• cercetări serologice și bacteriologice.

Pe baza rezultatelor testului, medicul face un diagnostic precis și determină regimul de tratament.

Metode de tratament cu salmoneloză

Cu o intoxicație pronunțată a corpului și o pierdere semnificativă de lichid, pacientului i se prescrie repaus la pat. În timpul tratamentului, este necesar să se excludă produsele lactate, precum și toate produsele care pot irita organele digestive..

Tratarea unei forme ușoare a bolii

Cu o evoluție ușoară a bolii, pacientul nu este internat în spital. Dacă salmoneloza este ușoară, atunci tratamentul nu se efectuează de obicei și manifestările bolii dispar de la sine.

Tratamentul bolilor severe

Cu un curs sever al bolii, cu infecția unei femei gravide, tratamentul se efectuează într-un spital.

Formele severe ale bolii necesită spălare gastrică. Pentru această procedură, utilizați apă caldă sau soluție de sodiu. Pentru spălare, se folosește de obicei un tub gastric sau pacientului i se administrează câteva pahare de lichid de băut de câteva ori, apoi se provoacă vărsături.

După procedura de spălare a stomacului, pacientului i se prescrie un laxativ. Dacă persoana infectată nu oprește vărsăturile, atunci este prescrisă o perfuzie intravenoasă de soluție hipertonică de clorură de sodiu. În unele situații, pot fi prescrise medicamente cardiovasculare.

Dacă pacientul este într-o stare de colaps, medicul prescrie administrarea intravenoasă a lichidului antisoc Polosukhin. În caz de colaps sever, pacientului i se injectează poliglukină.

Cu un curs sever de salmoneloză, hemodeză este prescrisă pentru ameliorarea semnelor de intoxicație. Dacă o persoană suferă de convulsii sau frisoane, se recomandă aplicarea unui tampon de încălzire pe picioare.

După oprirea vărsăturilor în tifoid, precum și a formei septice de salmoneloză, medicul prescrie antibioterapie.

Prevenirea infecției cu Salmonella

Ca măsură preventivă, ar trebui luate măsuri ulterioare:

1. Este necesar să opriți sursele de infecție.
2. Mănâncă alimente care au fost bine gătite.
3. Mențineți imunitatea.
4. Respectați toate regulile de igienă.

Pentru a preveni formarea unei epidemii de salmoneloză, se recomandă vaccinarea tuturor animalelor și păsărilor agricole.

Salmonella entertidis este considerată un microorganism foarte periculos care afectează organele digestive. Această bacterie este agentul cauzal al unei boli grave care are consecințe periculoase negative. Dacă detectați cele mai mici semne de infecție, ar trebui să consultați urgent un medic pentru ajutor.